3 Resep Olahan Ikan Mas Yang Enak Dan Bikin Nagih
3 Resep Olahan Ikan Mas Yang Enak Dan Bikin Nagih

3 Resep Olahan Ikan Mas Yang Enak Dan Bikin Nagih

media.kosongin.com-Hallo sobat media.kosongin.com. Berjumpa lagi bersama admin yang selalu memberikan kalian informasi yang bermanpaat, kali ini admin akan membahas 3 Resep Olahan Ikan Mas Yang Enak Dan Bikin Nagih. Buat kalian yang penasaran dengan pembahasan admin kali ini maka simak sampai selesai.

Ikan mas ini bukan hanya dijadikan olahan saja ikan mas ini juga bisa dijadikan sebagai ikan hias yang indah. Ikan mas ini bukan hanya tampilanya yang indah ikan ini juga memiliki daging yang empuk dan lezat.

Bagi kalian tentunya tidak asing lagi bukan mendengar olahan ikan mas, olahan ikan mas ini pasti sering anda makan, ikan mas ini salah satu ikan air tawar yang banyak diminati warga karena mudah di temukan dan harganya juga terjangkau.

1. Pepes Ikan Mas

Bahan-Bahan

  • 1 kg ikan mas (2 ekor)

Bumbu halus:

  • 15 buah cabai merah keriting
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat
  • 3 cm kunyit

Langkah

1. Beresihkan ikan mas di air mengaalir sampai beresih. 2. Siapkan bahan-bahan, lalu blender sampai bumbu halus, jangan lupa kasih garam lalu aduk sampai rata. 3. Ambil daun pisang yang sudah dilayukan di kompor. Lapisi ikan dengan dua lapis daun pisang agar tidak mudah bocor atau robek. 4. Letakan ikan mas tersebut diatasnya, kemudian lumuri dengan bumbu secukupnya. 5. Taburi dengan cabai rawit merah, irisan daun lengkuas dan daun kemangi. 6. Bungkus dan tusuk ujungnya dengan lidi. 7. Kukus ikan sampai matang. Kurang lebih selama 45 menit. 8. Kemudian panggang di atas kompor sampai harum. 9. Pepes siap untuk disajikan.

2. Gulai ikan mas

Bahan-Bahan

  • 3 ekor ikan mas
  • 1 lembar daun salam ukuran besar
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai ukuran besar
  • 500 ml santan dari satu butir kelapa
  • 1/4 sdt asam gula jawa
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 batang kacang panjang
  • Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Langkahh:

  1. Siapkan bahan-bahan lalu cuci hingga beresih.
  2. Lalu lumuri ikan mas dengan perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Lalu diamkan beberapa menit.
  3. Haluskan bumbu hingga benar-benar halus.
  4. Buang tangkai cabai brawit, lalu potong kacang panjang sesuai selera yang anda inginkan.
  5. Rebus santan dengan bumbu-bumbu halus, asam jawa, daun salam, daun jeruk, dan serai.
  6. Rebus lama sampai air menyusut dan mengental sampai santan mengeluarkan minyak.
  7. Masukkan garam, aduk-aduk agar santan tidak pecah, masak dengan api sedang.
  8. Setelah keluar minyak masukkan cabai rawit, baru kemudian kacang panjang, tunggu sampai setengah matang baru masukkan ikan mas agar masak bersamaan.
  9. Setelah semuanya matang, matikan api, siap dihidangkan.

3. Sup ikan mas

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan mas.
  • 1 buah wortel ukuran kecil.
  • 1 buah kentang ukuran kecil.
  • 1 buah tomat (iris)
  • 2 sdm minyak untuk menumisnya.
  • Daun bawang (iris)
  • 700 ml air.

Bumbu:

  • 2 cm jahe, (parut)
  • 1 batang serai, (potong dua dan geprek)
  • 3 siung bawang merah, (iris)
  • 3 siung bawang putih, (iris)
  • 1/2 bawang bombai, (iris)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdm gula pasir

Langkah

  1. Siapkan bahan-bahanya.
  2. Tumis bawang merah, putih, dan bombay hingga harum. Kemudian tambahkan air, biarkan hingga mendidih lalu masukan jahe, seray dan ikanya.
  3. Masukan wortel jika ikan sudah setengah matang. Beri merica dan kaldu jamur, aduk pelan agar ikan tidak hancur, masah wortel dan ikan hingga matang.
  4. Masukan tomat dan daun bawang beri garam, dan gula, koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat-hangat.

Penutup

Mungkin hanya itu saja informasi yang bisa admin berikan buat kalian mengenai 3 Resep Olahan Ikan Mas Yang Enak Dan Bikin Nagih. Buat kalian yang engga mau ketinggalan informasi terbaru dari admin maka terus kunjungi media.kosongin.com.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *